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quarta, 15 de julho de 2020
Saúde pública

Padaria é interditada pela Vigilância Sanitária de São Carlos

22 Jan 2020 - 12h54Por Marcos Escrivani
Padaria é interditada pela Vigilância Sanitária de São Carlos - Crédito: Divulgação Crédito: Divulgação

Uma padaria localizada na região do Jardim Munique foi interditada semana passada pela Vigilância Sanitária de São Carlos. O São Carlos Agora apurou que o estabelecimento já havia sido notificado pelas autoridades municipais. Porém, não teriam levado a sério as orientações.

Mediante os fatos apurados e a reincidência nas infrações, foi constatado que o local não possuía controle de qualidade da produção dos produtos; não possuía isolamento adequado das áreas e não possuía boas práticas de manipulação e feitio de produtos de panificação.

Foram apreendidos diversos tipos de pães que eram distribuídos para aproximadamente 50 lanchonetes de São Carlos.

Segundo os fiscais da Vigilância Sanitária, o estabelecimento permanecerá interditado até que finalize o processo de licenciamento para a fabricação de pães e possua boas práticas de manipulação de acordo com a norma sanitária.

A ação teve apoio de duas equipes da Guarda Municipal.

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