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segunda, 25 de outubro de 2021
Online e gratuito

Sesc abre inscrições para nova temporada do projeto Experimenta! Comida, saúde e cultura

Atividades são gratuitas e envolvem oficinas, documentários, podcasts, bate-papos, palestras, meditação e cursos; Ações incentivam a alimentação saudável

07 Out 2021 - 07h43Por Redação
Programação trará ao público diversos modelos de ações, como: oficinas, documentários, podcasts, palestras, bate-papos, meditação e cursos - Crédito: Heber AugustoProgramação trará ao público diversos modelos de ações, como: oficinas, documentários, podcasts, palestras, bate-papos, meditação e cursos - Crédito: Heber Augusto

O Sesc São Paulo abre inscrições para a quinta edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, programa lançado pela instituição em 2017, com o objetivo de promover a alimentação adequada e saudável e ampliar a autonomia em torno das escolhas alimentares. As atividades propostas serão totalmente gratuitas, online, e com opções para toda a família, de 16 a 24 de outubro. As inscrições acontecerão em dois blocos: a partir do dia 8 e do dia 15 de outubro. As inscrições podem ser feitas pelo site https://inscricoes.sescsp.org.br. Há também atividades livres, que não necessitam de inscrição prévia.

A programação da quinta edição do projeto trará ao público diversos modelos de ações, como: oficinas, documentários, podcasts, palestras, bate-papos, meditação e cursos. Os temas estão relacionados ao desenvolvimento de habilidades culinárias, à valorização das diferentes expressões da cultura alimentar e do uso de vegetais nas refeições, além da abordagem ao sistema alimentar de forma integral, entre outros. Dentre os destaques, estão iniciativas que tratam dos benefícios e aplicação de experiências de produção no campo, hortas, cozinha africana, indígena, pesca, empreendedorismo e agricultura urbana.

“A alimentação é uma área de conhecimento transversal, diretamente ligada à saúde, à cultura e diz respeito ao cotidiano de todas as pessoas”, afirma Danilo Santos de Miranda, diretor do Sesc São Paulo. E complementa:A democratização do acesso à informação de qualidade amplia a autonomia para que as pessoas possam fazer escolhas alimentares conscientes, razão pela qual o Sesc São Paulo desenvolve um trabalho permanente de Educação Alimentar e Nutricional”.

As atividades reúnem um time de nutricionistas, sociólogos, biólogos, chefs, agrônomos, cozinheiros, geógrafos, agricultores, pescadores e demais especialistas que possam colaborar com a educação alimentar de toda a população.

Desde 2017, as quatro edições anteriores do Experimenta! já levaram ao público mais de 900 atividades. Neste ano a programação será totalmente online, com atividades em salas virtuais, priorizando a troca de experiências em grupo, e contará também com outros conteúdos digitais que levantam pontos de vista sobre temas atuais relacionados à alimentação.

As transmissões das atividades acontecerão via canal do Sesc São Paulo no Youtube e redes sociais das unidades do Sesc, além de outras plataformas virtuais.

 

Sesc São Carlos

Da horta ao prato

Com Daniela Schimidt, nutricionista, Diogo Tafuri, sociólogo e Maridélia Gonzaga agrônoma

Neste encontro entre a nutricionista Daniela Schimidt, o sociólogo Diogo Tafuri e a engenheira agrônoma Maridélia Gonzaga entenderemos seus trabalhos dedicados a cultura alimentar sustentável. Discutiremos formas possíveis de produção, distribuição e manipulação de alimentos priorizando o cuidado com o meio ambiente e a importância da forma com que a comunidade pode acessá-lo de maneira segura e eficiente.

Dia 22/10, sexta, das 15h às 16h.

Grátis. Inscrições em http://bit.ly/inscricoes-sesc-saocarlos, a partir de 15/10. Vagas limitadas.

Os encontros serão realizados pela plataforma Zoom.

• DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO GERAL

Dia 16 - Sábado

Passeio  + oficina

Experiência rural gastronômica

YouTube Sesc Interlagos - https://www.youtube.com/c/SescInterlagos

Estreia às 11h

Com equipe da Fazenda Atalaia.
Com tradução em Libras e legendas.

Documentário

Chef convida, com Edson Leite - Edição especial no Experimenta!

YouTube do Sesc 24 de Maio - https://www.youtube.com/c/Sesc24deMaiovideos

Estreia às 15h

Com Edson Leite, chef idealizador do projeto Gastronomia Periférica .

Oficina
Como produzir brotos comestíveis em casa?
No YouTube Santo Amaro - https://www.youtube.com/user/SESCSantoAmaro

Estreia às 19h

Com Lia Goes de Moura, agricultora da COOPERAPAS (Fazendinha Pedaço do Céu).

Dia 17 - Domingo

Oficina
Mãozinhas na terra: Horta em casa para crianças
Ação Online Zoom

Das 10h às 11h

Com Canto da Horta (André de Marco e Andréia Pimentel Gurgueira).

Inscrições a partir de 8/10, em inscricoes.sescsp.org.br

Dia 18 - segunda-feira

Oficina

Do pescado ao peixinho panc: tradições e tendências alimentares no Vale do Paraíba
Ação Online Zoom

Das 18h às 19h30

Com o Mato no Prato, grupo de empreendedorismo social.

Inscrições a partir de 8/10, em inscricoes.sescsp.org.br

Minidocumentário

Da Pesca à Mesa - Consumo responsável de pescados.

Com Associação Amigos da Cachoeira, Cauê Tessuto, Júlio dos Santos, Peixaria Arrastão e Vitor Pompeo

Estreia às 19h30.

No YouTube do Sesc Registro, Sesc Taubaté, Sesc Bertioga, Sesc Santos e Sesc São José dos Campos

youtube.com/SescRegistroSP

youtube.com/sesctaubate

youtube.com/SescBertiogaOficial

youtube.com/sescemsantos

youtube.com/sescsjcampos

Dia 19 – Terça-feira

Transmissão ao Vivo

Alimentação saudável para todos: nossas escolhas são nosso futuro

No canal do Sesc São Paulo no YouTube

Das 16h às 17h30 

Com Arpad Spalding, geógrafo e agricultor biodinâmico; Gustavo Chianca, agrônomo, mestre pela Université de La Sorbonne Paris III; Carlos Augusto Monteiro, médico e professor titular do departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP; Joana Pellerano, comunicóloga e antropóloga, professora e pesquisadora da área de alimentação.

Ciclo de Encontros

Culinária Vegetal - Um convite para novos sabores
Ações online – ZOOM

Das 19h às 21h

Inscrições a partir de 8/10, em inscricoes.sescsp.org.br

19/10 - Encontro 1: com Elaine Azevedo;

26/10 - Encontro 2:  com Govinda Lilamrta e Kleber Cavalcanti. Mediação de Thiago Vinícius de Paula;

9/11 - Encontro 3: com Thais Ghorayeb;

16/11 - Encontro 4: com Leonardo e Eduardo Santos;

23/11 - Encontro 5:  com Maiara Fidalgo.

Dia 20 - quarta-feira

Bate-papo

Comida Brasileira: Ancestralidade Afro-indígena

Com Gabriela Tufanin Evaristo

Das 16h às 17h30

Ao vivo, na plataforma Zoom.

Inscrições a partir de 8/10, em inscricoes.sescsp.org.br.

Palestra + meditação

Alimentação: vínculo e conexão com a vida

Com Renata Pinotti

Das 19h às 21h

Ao vivo, na plataforma Zoom.

Inscrições a partir de 8/10, em inscricoes.sescsp.org.br.

Dia 21 - quinta-feira

Bate-papo
Agricultura urbana em São Paulo
Ação Online – Zoom

Das 14h às 16h

Com Agatha Fernandes, do Instituto Chão; Aldinéia Pereira, do Coletivo Mulheres do Gau; Anita Valente, do Fundo Agroecológico, e César Moreira, do Urban Farm Ipiranga.

Inscrições a partir de 15/10, em inscricoes.sescsp.org.br
Dia 22 – sexta-feira

Oficina
O nosso bom café de cada dia

Das 19h às 20h15
Ação Online Zoom

Com João Gustavo Delgado, barista do D.O.C. Cafeteria, e Mariana Boechat, produtora de café.

Inscrições a partir de 15/10, em inscricoes.sescsp.org.br

Dia 23 - sábado
Oficina

Cozinheirinhos da Diáspora
Ação Online – Zoom

Das 16h às 17h

Com a Chef Aline Chermoula, pesquisadora da Culinária da Diáspora Africana pelas Américas.

Inscrições a partir de 15/10, em inscricoes.sescsp.org.br

Dia 24 – Domingo

Oficina

Cozinhando com o chef: aproveitamento integral dos alimentos

Com David Novaes

Estreia às 11h.

No YouTube Sesc Guarulhos

youtube.com/SescGuarulhosyt

Site oficial e programação completa: https://bit.ly/3EZuo6n

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